La salon Tech & RSE
Hôtellerie Restauration

Rendez-vous les 31 mars et 1er avril 2027 • Paris Expo Hall 7.1

pour fêter les 10 ans de FHT !

230+

EXPOSANTS

8700+

VISITEURS

36+

CONFÉRENCES

50+

STARTUPS

Ils parlent de Food Hotel Tech...

LE CHR A TOUT POUR RÉUSSIR !

Food Hotel Tech présente toutes les innovations dédiées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration afin de les aider à accélérer leur transformation durable et digitale qui leur permettra de satisfaire les nouvelles attentes des clients, du personnel et d’améliorer leur marge.

Exposants, village startups, conférences et networking : découvrez à FHT les meilleures innovations, profitez d’un panorama complet des outils digitaux et éco-responsables et bénéficiez de conseils d’experts et de retours d’expériences de professionnels.

Rendez-vous les 31 MARS & 1er AVRIL 2027 à Paris Expo, Porte de Versailles Hall 7.1 !

ADVISORY BOARD

AWARDS

Prix de l’Innovation, la crème de l’innovation réunie sur une même scène, pour des pitchs vitaminés qui dessinent un panorama complet du futur proche de l'hôtellerie-restauration.

Parrainé par Sodexo.

★ WINNER 2026 ★

EN SAVOIR PLUS

Avant même les récompenses, cette sélection est en soi un succès car elle donne l’occasion aux jeunes pousses de présenter leurs solutions et produits devant une salle comble.

Parrainé par Food Service Vision & BPI France

★ WINNER 2026 ★

Le Prix de l’Innovation : Expérience Client, nouveau prix de l'édition 2025, a récompensé les solutions améliorant l’interaction client ;

Parrainé par L'Hôtellerie-Restauration.

★ WINNER 2026 ★

EN SAVOIR PLUS

Prix de l’Innovation : Cuisine Connectée, décerné à l'occasion du Kitchen & Tech Moment, est dédié aux technologies optimisant la gestion des cuisines ;

Parrainé par Grandes Cuisines & Gira.

★ WINNER 2026 ★

EN SAVOIR PLUS

PAST SPEAKERS

TOUS LES SPEAKERS

Solenne Ojea-Devys

Directrice générale

Okko

Gilles Maillet

Business Director

Philippe Jean

Directeur Général

DelArte

Arnaud Cabanis

Regional General Manager - France & Southern Europe

TikTok

Denny Imbroisi

Chef

Imbroisi Conseils

Alexis Thiebaut

Influenceur

Le Paris d'Alexis

CCK

Carole Colin Kjaer

Senior Vice President - Strategy, Marketing & Digital, Comex member de Sodexo Live!

Sodexo Live!

Victor Lugger

Fondateur

Big Mamma

Christophe Gaschin

Directeur Général

Groupe Bertrand

Jean-David Sarfati

Actionnaire, membre du conseil d’administration et CEO des marques Noto et Casa Amor.

Moma Group

Siddhartha Chatterjee

Chief AI Officer

Club Med

Nicolas Maynard

SVP AI & Data Science

Accor

Julia Dionisi

Chief Operating Officer Europe

PARIS SOCIETY

Pierre Chomet

Chef Propriétaire

Restaurant Ambos

Jonathan Jablonski

Co-founder Infinite Holding (Factory & Co, Italian Queen…)

Président Leaders Club France

TOUS LES SPEAKERS

EXPOSANTS PARTENAIRES

TOUS LES EXPOSANTS

J37

TOUS LES EXPOSANTS

REPLAYS 2026

TOUS LES REPLAYS

Keynote d'ouverture - Christophe Gaschin, Directeur Général, Groupe Bertrand

Bruno Maltor, Influenceur - plus de 2 millions de followers
Benjamin Guillemet, Vertical Director - Services - TikTok

Julia Dionisi, Chief Operating Officer Europe - PARIS SOCIETY

David Poprawka, Innovation Strategist – Hospitality - Infor Nicolas El Hakim, Président des Restaurateurs Ile-De-France Pôle d’Excellence du Tourisme - UMIH ILE DE FRANCE Céline Gaubert, COO - Best Western International Grégory Derderian, Chief Digital Officer - Big Mamma Group Guilain Denisselle, Rédacteur en chef - Tendance Hôtellerie

Alban Ruggiero, Fondateur - JOST HOTELS
Leslie Johns, Fondatrice de Triple B - Big Media
Fabrice Collet, Ex-Directeur Général - B&B Hotels

Gilles Maillet, Business Director - META
Jonathan Jablonski, Co-founder Infinite Holding (Factory & Co, Italian Queen…) - Président Leaders Club France
Thomas Ramon, Client Solutions Manager Travel, Education & Entertainment - META
Aurore Begue, VP Leaders Club Marketing et Communication, Restauratrice - Leaders Club France

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