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PARIS
NICE
Le salon des innovations tech & digitales
Hôtellerie-Restauration
PARIS • 7-8 JUIN 2022
8.000+
VISITEURS
200+
EXPOSANTS
60+
STARTUPS
25+
CONFÉRENCES

NOTRE GENIUS BOARD

L'objectif de ce board est d'accompagner Food Hotel Tech
pour construire un salon toujours plus innovant
Melvina Sarfati El Grably
Directrice Générale
maillet-carre
Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility
meta
berengere-o
Bérengère O
COO
big-mamma
veil-200
Thierry Veil
Président
bagelstein-logo
oster
Pauline Oster
Directrice des Opérations en Management
accor-logo
duron-200
Charles-Antoine
Duron
Directeur Tourisme et Mobilité
google-2
BIENVENUE À FOOD HOTEL TECH
Le salon Tech, Business & Convivialité
Food Hotel Tech présente toutes les innovations dédiées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration afin de les aider à accélérer leur business.

Exposants, village startup, conférences et networking : découvrez à FHT les meilleures innovations, profitez d’un panorama complet des outils digitaux et bénéficiez de conseils d’experts et retours d’expériences de professionnels.

RDV les 7 & 8 juin 2022 au Paris Event Center

LES ENJEUX DU CHR EN 2022

Les thématiques phares
soulevées par les professionnels
à retrouver sur Food Hotel Tech
RECRUTEMENT

"J’ai besoin de trouver et de fidéliser mes employés"

ID CLIENT

"J’ai besoin de bien connaître mes clients pour mieux les satisfaire"

RSE

"J’ai besoin de limiter mes consommations de plastiques, d'eau, de produits jetables"

OMNICANALITÉ

"J’ai besoin de maîtriser le click & collect et la vente en salle et à emporter"

FORMATION

"J’ai besoin d'améliorer les compétences de mes équipes"

BACKOFFICE

"J’ai besoin d’optimiser la gestion du temps et de gagner en efficacité"

Les conférences incontournables

Made for you by Food Hotel Tech
mardi 7 juin 11h15-12h15 Salle 1

Les atouts d’une démarche RSE bien conduite : hausse des performances et de la satisfaction client

Kristell Klosowski
Business Development Manager
Bérengère O
COO France
Pauline Oster
Directrice des Opérations en Management
Karim Soleilhavoup
CEO
[Modérateur]
Yannick Nodin
Journaliste
mardi 7 juin 12h15-13h15 Salle 1

Google : tendances estivales & nouveautés pour en tirer le meilleur profit

Charles-Antoine Duron
Directeur Tourisme et Mobilité
Nicolas Dussart
Head of Strategic Partnerships
mardi 7 juin 12h30-13h30 Salle 2

Les nouveaux comportements de la clientèle hôtelière : workation, staycation, last minute…

Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility
Pauline Oster
Directrice des Opérations en Management
Georges Bonneau
CEO
[Modérateur]
Guilain Denisselle
Rédacteur en Chef
mardi 7 juin 15h00-16h00 Salle 1

L’expérience virtuelle du Metavers peut-elle améliorer l’activité réelle ?

Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility
mercredi 8 juin 14h00-15h00 Salle 1

Comment ont évolué les habitudes des consommateurs en restauration?

Victor Lugger
CEO
Kevin Mauffrey
Commercial Director
Thierry Veil
CEO
[Modératrice]
Sabine Durand
Directrice de la rédaction
mercredi 8 juin 15h00-16h00 Salle 1

Pour la première fois le regard croisé de 3 experts sur une transformation sans précédent

François Blouin
Président Fondateur
Bernard Boutboul
Président
Nicolas Nouchi
Directeur de l’insight
[Modérateur]
Mickaël Rolland
Rédacteur en Chef Adjoint
mercredi 8 juin 15h15-16h15 Salle 2

Colloque FHT / La Sorbonne : Recrutement en CHR post Covid, Évolution ou Révolution ?

 
Jean-Michel Chapuis
Professeur Associé
Patrick Eveno
Chargé d’enseignement
Nadège Lambert
Responsable Développement Secteur Hôtellerie
[Modératrice] Sabine Durand
Directrice de la rédaction
Sandrine Chourrout Ducournau
Directrice des Ressources Humaines
Thomas Robin
SVP Talent & Culture Southern Europe
Laura Benoumechiara
Chief Human Resources Officer
Anne Vanhove
Responsable Ressources Humaines Europe du Sud
mercredi 8 juin 16h00-17h00 Salle 1

Deliveroo x Street Bangkok : regards croisés sur la révolution de la livraison

Kevin Mauffrey
Commercial Director
Norman Kolton
Fondateur

TOUTE LA TECH EST À FHT

Découvrez les solutions qui répondent à vos besoins

NOS SPEAKERS

Assistez à plus de 20 conférences à Food Hotel Tech
Ian Di Tullio
Chief Commercial Officer – S. Europe
ACCOR
Karim Soleilhavoup
CEO
logis-hotel
Bérengère O
COO France
big-mamma2
Charles-Antoine Duron
Directeur Tourisme et Mobilité
google-2
Pauline Oster
Director of Management Operations
ACCOR
Nicolas Dussart
Head of Strategic Partnerships
google-2
Ludovic Merono
Directeur e-merchandising et web direct
ACCOR
Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility
meta2
Kristell Klosowski
Business Development Manager
google-2
Melvina Sarfati El Grably
Directrice Générale
deliveroo
Thomas Bouvard
Directeur du développement
bouvard-logo
Mathieu Bucher
PDG
mb
Paula Forero
Directrice des Opérations
melia-logo
Pierre Picard
Directeur du Développement
picard-fsf-logo
Alexandre Rossoz
Directeur Général
loulou-logo
Kevin Mauffrey
Commercial Director
deliveroo
Thierry Veil
CEO
bagelstein-logo
François Blouin
Président Fondateur
foodservice-vision
Bernard Boutboul
Président
gira
Nicolas Nouchi
Directeur de l’insight
chd-data
Karine Escurat
General Manager
escuratlogo
Lambert Favre Esteve
Directeur
favre-logo
Victor Lugger
CEO
sunday
Louiza Hacene
CEO
logo-Malou-noir
Mathieu Pollet
CEO
loungeup

Paroles d’exposants
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#FOOD HOTEL TECH
Deux salons à Paris et Nice et une Marketplace
#FOODHOTELTECH
« Le salon de l’hospitality Tech, Business & Convivialité »
Food Hotel Tech est le salon à la pointe de l’innovation dédié aux professionnels de l’hôtellerie-restauration. Parallèlement à la sélection des exposants les plus pointus dans leurs domaines, FHT propose un cycle de 25 conférences animées par des experts de renoms pour décrypter les enjeux, les grandes tendances et les solutions pratiques à mettre en oeuvre. C’est aussi le lieu idéal du networking, où les professionnels des CHR peuvent se rencontrer et bénéficier du partage d’expérience de leurs confrères.

Après 4 éditions parisiennes et 3 éditions à Nice depuis 2017, Food Hotel Tech s’agrandit en 2022 et attend plus de 8000 visiteurs venus découvrir 250 exposants et 60 startups.
Les deux jours du salon s’annonces intenses et seront ponctués du prix FHT de l’Innovation, récompensant la meilleure innovation présentée pendant le salon, et des FHT Startup Awards, recompensant les 2 startups les plus prometteuses (une en catégorie Hôtellerie et une en catégorie Restauration).

FHT PARIS

7-8 JUIN 2022

FHT PARIS

Découvrez le plus grand salon dédié aux innovations tech & digitales 100% CHR !
En savoir +

FHT NICE

AUTOMNE 2023

FHT NICE

Une édition tournée vers l'ensemble du bassin méditerranéen
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MARKETPLACE

EN LIGNE

MARKETPLACE

Découvrez tous les acteurs de la tech et du digital 100% CHR
En savoir +
Ils parlent de Food Hotel Tech
Maalik Arban
Maalik ArbanSpotpilot
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"FHT est un salon super intéressant ! Vous avez beaucoup de partenaires un grand choix de conférences"
Bernard Boutboul
Bernard Boutboul Gira
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"Cette édition est extraordinaire, encore plus de monde que d'habitude ! C'est le meilleur endroit pour faire passer le message que le digital est indispensable"
Thomas Fantini
Thomas Fantini Groupe Esprit Pergo
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"C’est très interessant de visiter le salon pour découvrir encore plus de solutions et pouvoir échanger avec des professionnels"
Alexandre Maizoué
Alexandre MaizouéStrategos Consulting
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"Un vrai ballon d'oxygène, on vient avec les équipes et on est totalement en immersion"
Cécile Barry
Cécile BarryNoam Paris
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"Merci pour ce bel évènement qui apporte de nouvelles opportunités d’année en année"
David Robin
David RobinAgence Webcom
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"Il y a beaucoup monde, on est en démo depuis ce matin, il y a une très belle énergie"
Pauline Oster
Pauline OsterGroupe Accor 
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"Le salon est vraiment précurseur dans la digitalisation , les services , les startups, c'est un accélérateur de business"
Emmanuel Sauvage
Emmanuel SauvageGroupe EVOK  
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"Le salon est compact et c'est très facile et très efficace pour voir toutes les entreprises présentes."
Frédérique Delattre
Frédérique DelattreOrange
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"FHT est le seul salon pour les hôteliers et restaurateurs qui traite du digital. C'est un salon primordial pour le secteur "
Emmanuel Grelaud
Emmanuel GrelaudEasilys by Mapal
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"Très heureux d'être de retour au FHT, il y a toujours beaucoup d'activité"
Guy Gerault
Guy GeraultBrithotel
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"Un très bel espace pour retrouver tous les fournisseurs tech"
Alex Gaigne
Alex GaignePlanday
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"Beaucoup de leads qualitatifs et de belles rencontres sur le salon, on est vraiment très contents"
#NEWS
les webinaires & actus by FHT

NEWS / Comment conjuguer gain de temps et originalité dans vos réponses à avis clients ? Manque de temps, volonté de personnalisation, limites liées à la maîtrise de la syntaxe ou des nombreuses langues parlées par vos clients sont autant de points de friction quand on évoque la gestion de leur e-réputation et la réponse aux avis clients avec les hôteliers et les restaurateurs. Review by SoLike, gagnant du start-up

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NEWS / Restaurateurs et Hôteliers, quelles solutions pour pallier aux problèmes de recrutement ? Une étude de l’UMIH aurait identifié un chiffre de 150 000 personnes qui ont choisi de se reconvertir vers d’autres métiers que les CHR, depuis la crise du COVID. Trop de contraintes horaires, pas d’équilibre vie privée / vie professionnelle, des salaires pas à la hauteur, autant de critiques fondées ou injustifiées qui poussent les professionnels

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NEWS / Utiliser LinkedIn pour travailler le segment MICE LinkedIn est LE réseau dédié aux relations entre professionnels. Bien au-délà d’un simple réseau social de candidatures, LinkedIn est aussi une plateforme qui vous permet de travailler votre notoriété et de toucher la cible MICE. Séminaires d’entreprise, incentive, réunions de ComEx, congressistes ou encore voyageurs d’affaires individuels peuvent être séduits par votre hôtel sur LinkedIn. Food Hotel Tech vous livre quelques

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NEWS / Hôteliers, faites briller votre Instagram cet été Pour de nombreux établissements hôteliers, l’été est la période la plus propice à poster sur Instagram ou à inciter les estivants à partager leur expérience dans les hôtels sur leurs propres comptes Instagram. Nos experts nous ont livré quelques astuces pour rendre vos comptes Instagram plus performants. Adaptez-vous aux capacités de votre propre établissement Pour Jonathan Jourdan, président de My Groom

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NEWS / Restaurateurs, passez à l’hybride et pérennisez la vente à emporter Alors que l’euphorie de la réouverture a gagné la majorité des plus de 200000 restaurateurs français, que faire des modèles de vente à emporter (click & collect) et autre système de livraison développés durant cette crise sanitaire? Les restaurateurs ont-ils intérêt à conserver une activité hybride, qui a nécessité de nouveaux investissements et de nouveaux process? La restauration

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NEWS / Restaurateurs : utilisez les réseaux sociaux pour recruter des jeunes La crise sanitaire a complexifié la question du recrutement d’équipes motivées et expérimentées. Recruter de bons candidats était déjà une gageure avant le Covid et les longs mois de fermeture et donc d’inactivité des professionnels. Cette problématique n’a pu que s’accroître. Le GNI a estimé à 110000 le nombre de salariés qui seront manquants au moment de la

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Notre vision
Alors que l’expérience client devient la clé de la réussite de toute entreprise dans le secteur de l’hospitality, la technologie est incontournable à tous les niveaux, en back comme en front-office, et s’impose en complément de l’humain comme le premier levier de croissance dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.
Notre mission
Food Hotel Tech est là pour aider les CHR à connaître et intégrer les solutions technologiques et digitales en présentant l’ensemble des innovations et les enjeux auxquels elles répondent. FHT partage sa culture et ses informations à travers un salon professionnel mais aussi de nombreux colloques et des interventions dans des écoles.
Nos valeurs
Food Hotel Tech s’appuie sur un ensemble de valeurs symbolisé par l’acronyme survitaminé SPAF: Share, Proximity, Agility & Fun. Share parce que le partage d’information est l’ADN de FHT, Proximity & Agility parce que la #FHTeam est une équipe à taille humaine, disponible et à votre écoute même à J-1, et Fun parce que chez nous aussi, l’expérience client est primordiale
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