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PARIS
NICE
Le salon des innovations tech & digitales
Hôtellerie-Restauration
PARIS • 14-15 MARS 2023
7.500+
VISITEURS
200+
EXPOSANTS
60+
STARTUPS
20+
CONFÉRENCES
[PRESSE & AWARDS]
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Ecouter l’interview de Karen Serfaty sur
FHT STARTUP AWARD #2022
EXPOSANT DE L’ANNÉE #2022
PRIX DE L’INNOVATION #2022

Des conférences incontournables

Made for you by Food Hotel Tech

NOTRE GENIUS BOARD

L'objectif de ce board est d'accompagner Food Hotel Tech
pour construire un salon toujours plus innovant
Melvina Sarfati El Grably
Directrice Générale
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Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility
meta
berengere-o
Bérengère O
COO
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Thierry Veil
Président
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Pauline Oster
Directrice des Opérations en Management
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Charles-Antoine
Duron
Directeur Tourisme et Mobilité
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BIENVENUE À FOOD HOTEL TECH
Le salon Tech, Business & Convivialité
Food Hotel Tech présente toutes les innovations dédiées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration afin de les aider à accélérer leur business.

Exposants, village startup, conférences et networking : découvrez à FHT les meilleures innovations, profitez d’un panorama complet des outils digitaux et bénéficiez de conseils d’experts et retours d’expériences de professionnels.

RDV les 14 & 15 mars 2023 au Paris Event Center

LES ENJEUX DU CHR EN 2023

Les thématiques phares
soulevées par les professionnels
à retrouver sur Food Hotel Tech
RECRUTEMENT

"J’ai besoin de trouver et de fidéliser mes employés"

ID CLIENT

"J’ai besoin de bien connaître mes clients pour mieux les satisfaire"

RSE

"J’ai besoin de limiter mes consommations de plastiques, d'eau, de produits jetables"

OMNICANALITÉ

"J’ai besoin de maîtriser le click & collect et la vente en salle et à emporter"

FORMATION

"J’ai besoin d'améliorer les compétences de mes équipes"

BACKOFFICE

"J’ai besoin d’optimiser la gestion du temps et de gagner en efficacité"

TOUTE LA TECH EST À FHT

Découvrez les solutions qui répondent à vos besoins

NOS SPEAKERS

Assistez à plus de 20 conférences à Food Hotel Tech
Ian Di Tullio
Chief Commercial Officer – S. Europe
ACCOR
Karim Soleilhavoup
CEO
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Bérengère O
COO France
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Charles-Antoine Duron
Directeur Tourisme et Mobilité
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Pauline Oster
Director of Management Operations
ACCOR
Nicolas Dussart
Head of Strategic Partnerships
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Ludovic Merono
Directeur e-merchandising et web direct
ACCOR
Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility
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Kristell Klosowski
Business Development Manager
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Melvina Sarfati El Grably
Directrice Générale
deliveroo
Thomas Bouvard
Directeur du développement
bouvard-logo
Mathieu Bucher
PDG
mb
Paula Forero
Directrice des Opérations
melia-logo
Pierre Picard
Directeur du Développement
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Alexandre Rossoz
Directeur Général
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Kevin Mauffrey
Commercial Director
deliveroo
Thierry Veil
CEO
bagelstein-logo
François Blouin
Président Fondateur
foodservice-vision
Bernard Boutboul
Président
gira
Nicolas Nouchi
Directeur de l’insight
chd-data
Karine Escurat
General Manager
escuratlogo
Lambert Favre Esteve
Directeur
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Victor Lugger
CEO
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Louiza Hacene
CEO
logo-Malou-noir
Mathieu Pollet
CEO
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Paroles d’exposants
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#FOOD HOTEL TECH
Deux salons à Paris et Nice et une Marketplace
#FOODHOTELTECH
« Le salon de l’hospitality Tech, Business & Convivialité »
Food Hotel Tech est le salon à la pointe de l’innovation dédié aux professionnels de l’hôtellerie-restauration. Parallèlement à la sélection des exposants les plus pointus dans leurs domaines, FHT propose un cycle de 25 conférences animées par des experts de renoms pour décrypter les enjeux, les grandes tendances et les solutions pratiques à mettre en oeuvre. C’est aussi le lieu idéal du networking, où les professionnels des CHR peuvent se rencontrer et bénéficier du partage d’expérience de leurs confrères.

Après 4 éditions parisiennes et 3 éditions à Nice depuis 2017, Food Hotel Tech s’agrandit en 2022 et attend plus de 8000 visiteurs venus découvrir 250 exposants et 60 startups.
Les deux jours du salon s’annonces intenses et seront ponctués du prix FHT de l’Innovation, récompensant la meilleure innovation présentée pendant le salon, et des FHT Startup Awards, recompensant les 2 startups les plus prometteuses (une en catégorie Hôtellerie et une en catégorie Restauration).

FHT PARIS

14-15 MARS 2023

FHT PARIS

Découvrez le plus grand salon dédié aux innovations tech & digitales 100% CHR !
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FHT NICE

AUTOMNE 2023

FHT NICE

Une édition tournée vers l'ensemble du bassin méditerranéen
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MARKETPLACE

EN LIGNE

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Découvrez tous les acteurs de la tech et du digital 100% CHR
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Ils parlent de Food Hotel Tech
Maalik Arban
Maalik ArbanSpotpilot
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"FHT est un salon super intéressant ! Vous avez beaucoup de partenaires un grand choix de conférences"
Bernard Boutboul
Bernard Boutboul Gira
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"Cette édition est extraordinaire, encore plus de monde que d'habitude ! C'est le meilleur endroit pour faire passer le message que le digital est indispensable"
Thomas Fantini
Thomas Fantini Groupe Esprit Pergo
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"C’est très interessant de visiter le salon pour découvrir encore plus de solutions et pouvoir échanger avec des professionnels"
Alexandre Maizoué
Alexandre MaizouéStrategos Consulting
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"Un vrai ballon d'oxygène, on vient avec les équipes et on est totalement en immersion"
Cécile Barry
Cécile BarryNoam Paris
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"Merci pour ce bel évènement qui apporte de nouvelles opportunités d’année en année"
David Robin
David RobinAgence Webcom
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"Il y a beaucoup monde, on est en démo depuis ce matin, il y a une très belle énergie"
Pauline Oster
Pauline OsterGroupe Accor 
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"Le salon est vraiment précurseur dans la digitalisation , les services , les startups, c'est un accélérateur de business"
Emmanuel Sauvage
Emmanuel SauvageGroupe EVOK  
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"Le salon est compact et c'est très facile et très efficace pour voir toutes les entreprises présentes."
Frédérique Delattre
Frédérique DelattreOrange
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"FHT est le seul salon pour les hôteliers et restaurateurs qui traite du digital. C'est un salon primordial pour le secteur "
Emmanuel Grelaud
Emmanuel GrelaudEasilys by Mapal
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"Très heureux d'être de retour au FHT, il y a toujours beaucoup d'activité"
Guy Gerault
Guy GeraultBrithotel
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"Un très bel espace pour retrouver tous les fournisseurs tech"
Alex Gaigne
Alex GaignePlanday
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"Beaucoup de leads qualitatifs et de belles rencontres sur le salon, on est vraiment très contents"
#NEWS
les webinaires & actus by FHT

NEWS / Les solutions pour recruter et fidéliser son personnel en période de crise Les conférences dédiées au recrutement ont été plébiscitées par les visiteurs du dernier salon FHT Paris. Les participants y ont dévoilé des solutions concrètes mises en place dans leurs établissements, pour tâcher de sortir de cette crise du recrutement qui touche le secteur. 300000 emplois seraient non pourvus dans le secteur de l’hôtellerie et de la

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NEWS / L’été marqué par le retour des touristes, les chiffres clés de Google Lors du dernier salon FHT, Charles-Antoine Duron, directeur en charge du travel et de la mobilité Google France et Nicolas Dussart, en charge des partenariats stratégiques Google France, ont présenté leur analyse des chiffres et tendances estivaux du voyage. Le voyage est relancé En avril 2022, 77% des voyageurs européens déclaraient être prêts à partir voyager,

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NEWS / Un concept de livraison clef-en-main dans vos restaurants ou hôtels, le pari de Not So Dark Profiter d’espaces inutilisés en cuisine pour installer des marques dédiées à la livraison dans un restaurant ou dans un hôtel est maintenant possible grâce à Not So Dark. La start-up le permet via son offre de “créateur de concepts de restaurant virtuel”. Partout où Deliveroo et Uber Eats opèrent, Not So Dark

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NEWS / La fin du casse-tête des plannings avec Smart Planner, l’innovation phare de Skello 5 ans après avoir gagné le FHT Start-Up Award, Skello vient d’être couronné du FHT Innovation Award pour son innovation Smart Planner. Nouvelles et nombreuses réglementations, turn-over dans les équipes, pics d’activité… Autant de contraintes qui contribuent à faire de la gestion des ressources humaines un vrai casse-tête pour de nombreux professionnels de l’hôtellerie-restauration. Skello

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NEWS / 5 innovations à découvrir pour les professionnels de l’hôtellerie « 5 innovations à découvrir pour les professionnels de l’hôtellerie » Gagner du temps et simplifier la vie des hôteliers et de leur clientèle : voici l’ambition des innovations technologiques présentées les 7 et 8 juin 2022 au salon Food Hotel Tech, un rendez-vous destiné aux professionnels du secteur… ->Lire l’article sur le site de Maddyness  

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NEWS / Le portrait de Karen Serfaty dans Les Echos Merci Les Echos pour ce très beau portrait de Karen Serfaty, fondatrice du salon Food Hotel Tech ! Un article à lire ici sur le site des Echos

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Notre vision
Alors que l’expérience client devient la clé de la réussite de toute entreprise dans le secteur de l’hospitality, la technologie est incontournable à tous les niveaux, en back comme en front-office, et s’impose en complément de l’humain comme le premier levier de croissance dans le domaine de l’hôtellerie-restauration.
Notre mission
Food Hotel Tech est là pour aider les CHR à connaître et intégrer les solutions technologiques et digitales en présentant l’ensemble des innovations et les enjeux auxquels elles répondent. FHT partage sa culture et ses informations à travers un salon professionnel mais aussi de nombreux colloques et des interventions dans des écoles.
Nos valeurs
Food Hotel Tech s’appuie sur un ensemble de valeurs symbolisé par l’acronyme survitaminé SPAF: Share, Proximity, Agility & Fun. Share parce que le partage d’information est l’ADN de FHT, Proximity & Agility parce que la #FHTeam est une équipe à taille humaine, disponible et à votre écoute même à J-1, et Fun parce que chez nous aussi, l’expérience client est primordiale
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FHT PARIS • 14-15 MARS 2023

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