Présent depuis de nombreuses éditions de Food Hotel Tech, Septeo Hospitality est l’un des acteurs historiques du salon. Au fil des années, l’entreprise a accompagné l’évolution du secteur en proposant des solutions toujours plus innovantes pour les professionnels de l’hôtellerie.
Pour cette 10ᵉ édition de Food Hotel Tech, Septeo renouvelle sa confiance en participant en tant que Partenaire Premium Gold. L’entreprise sera également Sponsor Premium de la soirée des 10 ans, un rendez-vous qui réunira exposants, partenaires et acteurs majeurs de l’hospitality pour célébrer une décennie d’innovation.
À cette occasion, nous avons échangé avec Isabelle Viale, Directrice Marketing de Septeo Hospitality, qui revient sur la vision de Septeo, les nouveautés qui seront dévoilées sur leur stand et les raisons qui font de Food Hotel Tech un événement incontournable.
Pouvez-vous présenter Septeo en quelques mots et expliquer comment vous accompagnez les hôteliers ?
Septeo fait partie des grands éditeurs de logiciels français et européens, avec un pôle entièrement dédié à l’Hospitality. Mais nous sommes plus que des éditeurs de PMS, de RMS ou de moteurs de réservation : nous insufflons votre intelligence métier dans chacun de nos logiciels. Pour moi, l’IA n’a de sens que si elle est mise au service de cette intelligence métier, car la vocation d’un hôtelier est d’accueillir, pas de ressaisir des données ou de multiplier les clics inutiles.
Concrètement, Septeo Hospitality apporte une réponse complète à tous les besoins logiciels de l’hôtellerie : PMS, CRS, moteur de réservation, channel manager, RMS, BI, plateforme de paiements sécurisée, chatbot et callbot, gestion des avis clients, sites web performants… Et parce que le PMS reste aujourd’hui le cœur du réacteur de l’exploitation hôtelière, nous en proposons trois : Asterio, Misterbooking et Ulysses Suite. Un groupe hôtelier, un resort de luxe et un petit établissement familial n’ont ni les mêmes contraintes, ni les mêmes usages : il nous fallait des solutions à la hauteur de cette diversité.
Quelles innovations, nouveautés ou temps forts les visiteurs pourront-ils découvrir sur votre stand lors de la prochaine édition ?
Cette édition sera marquée par le grand show de l’IA au sein de notre gamme, souvent sous forme d’agents IA, mais pas uniquement. Chaque intelligence artificielle que nous déployons a été pensée pour servir un métier précis de l’hôtellerie, et créer de la valeur à trois niveaux : pour l’établissement, pour les collaborateurs et pour le client final.
Nous dévoilerons notamment notre plateforme de Revenue Intelligence, qui incarne bien cette philosophie : mettre l’IA au service de la décision, pas à la place de l’hôtelier. Je laisse volontairement planer le mystère sur les détails, mais je peux déjà vous dire que les visiteurs pourront voir cette orchestration en démonstration live sur notre stand.
Pourquoi Food Hotel Tech est-il devenu un rendez-vous incontournable pour votre entreprise ?
Parce que j’ai suivi ce salon depuis sa toute première édition, et j’ai vu à quel point les organisateurs, Karen, Raya, Shirli… ont su le faire grandir avec une vraie vision.
Food Hotel Tech n’est pas un simple rassemblement d’exposants : c’est une volonté assumée de fédérer exposants et visiteurs autour de thématiques de fond, avec des conférences qui ne se contentent pas de commenter le présent, mais qui projettent véritablement le marché sur les nouveaux usages à venir. C’est ce niveau d’exigence, cette capacité à anticiper les enjeux de transformation de l’hôtellerie et de la restauration, qui en a fait, au fil des années, un rendez-vous qui compte sur la scène française.
Quel impact concret votre participation au salon a-t-elle eu sur votre activité ?
L’année dernière, notre moteur de réservation IA Witbooking AI, intégré à Ulysses Suite, a reçu l’Award de l’Innovation : une reconnaissance décernée par un panel d’experts, qui est venue valider tout le travail engagé sur l’intelligence artificielle appliquée à la distribution hôtelière.
Au-delà de cette distinction, le salon nous a permis de créer des rencontres qualifiées avec des hôteliers en recherche de solutions concrètes, et de nouer des échanges avec d’autres acteurs de l’écosystème qui se sont transformés en partenariats durables. C’est cette dimension de création de valeur pérenne, portée par l’équipe organisatrice, qui fait toute la différence.
Si vous deviez convaincre un autre exposant de participer à Food Hotel Tech en une phrase ?
« Venez pour exposer, vous resterez pour les rencontres et les idées qui font vraiment avancer nos métiers. »
Un grand merci à Isabelle Viale et à toute l’équipe Septeo Hospitality pour ce témoignage et pour leur fidélité à Food Hotel Tech.
Nous sommes impatients de les retrouver les 31 mars et 1ᵉʳ avril 2027 sur le stand L55, ainsi que lors de la soirée des 10 ans de Food Hotel Tech.