La RSE est un enjeu majeur pour l’hôtellerie et la restauration. Les clients préfèrent les entreprises responsables, qui peuvent également réaliser des économies d’énergie et réduire leur impact environnemental tout en améliorant leurs conditions de travail et en contribuant au développement local. La RSE est donc un moyen pour les entreprises de l’hôtellerie et de la restauration d’améliorer leur performance économique à long terme et de contribuer à un développement durable.