Centrale d'Achat en Ligne pour Hôtels et Restaurants

 

Centrale d’achat en ligne : un outil plus que jamais nécessaire !

L’hôtellerie-restauration n’a jamais eu autant besoin du digital. De la gestion à la promotion, le tout numérique est entré de façon naturelle dans le fonctionnement des CHR. Ne plus avoir à se déplacer dans des espaces physiques, mais se faire livrer, devient également indispensable. Alimentation, équipement et consommables divers, la centrale d’achat en ligne répond à cette problématique. Venez à la rencontre des professionnels du secteur au salon Food Hotel Tech !

Les exposants spécialistes des Centrales d’achat en ligne

Retrouvez-les à Food Hotel Tech, le salon des innovations dédié à l'hôtellerie-restauration
9-10 novembre 2021 • Paris Event Center

 

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Centrale d’achat en ligne, pour économiser du temps

Dans l’hôtellerie, comme dans la restauration, le temps est précieux. Par ailleurs, il faut réagir vite et être extrêmement adaptable. Une centrale d’achat en ligne permet un gain de temps appréciable pour vous et vos salariés. Il suffit de passer commande sur la plateforme d’achat et le tour est joué.
Vous y gagnez aussi en flexibilité. L’oubli ou le besoin de dernière minute, cela n’arrive pas qu’aux autres. Et c’est coûteux en temps et en argent. Il faut mobiliser quelqu’un, se déplacer… La centrale d’achat en ligne permet de rattraper les erreurs et les oublis ! En quelques clics les choses sont réparées.

La centrale d’achat digitalisé, une réponse à la crise sanitaire

La crise sanitaire sans précédent à laquelle nous sommes confrontés frappe de plein fouet les hôteliers et les restaurateurs. Ils doivent faire face à une foule de contraintes supplémentaires, et ont à cœur de se conformer strictement à la loi, voire même, aller au-delà. C’est un véritable casse-tête, n’est-ce pas ? Une centrale d’achat en ligne permet d’en réduire l’impact en évitant d’exposer votre personnel, ou vous-même, lors des achats. Chacun sait que, malgré les règles d’hygiène et de distanciation, le risque zéro n’existe pas…

Un site web pour centraliser et faciliter les achats

Un autre avantage et pas des moindres que possède la centrale d’achat en ligne tient dans la diversité des produits disponibles. Vous n’êtes ainsi plus confrontés aux soucis de rupture de stock ou à l’insuffisance de références, inévitables en centres de distribution physiques. La plateforme web de la centrale d’achat vous donne accès à un choix bien plus vaste et permet généralement d’accéder à une liste plus importante de marques. Tout cela, en bénéficiant le cas échéant de l’aide de conseillers, car plateforme web ne veut pas dire déshumanisation.

Recourir à une plateforme d’achat pour économiser du temps et de l’argent

Moins d’intermédiaires et moins de logistique permettent d’obtenir des tarifs plus bas. Chaque centime compte, dans l’hôtellerie et la restauration comme ailleurs. Faire des économies sur l’ensemble des achats est donc important.
Se réapprovisionner depuis son lieu de travail, pouvoir éventuellement en discuter avec différents collaborateurs et passer commande de façon détendue permet assurément une meilleure rationalisation des achats. Plus de souplesse également, car il est possible de réduire les stocks, ce qui permet une meilleure gestion des pertes.

Pour aller plus loin, piloter et gérer ses achats en central avec un logiciel

Vous pourrez découvrir des façons pratiques et performantes de gérer vos stocks et piloter vos achats par internet en toute simplicité, avec l’aide de modules de rationalisation des coûts et des achats. Ne perdez plus votre temps et votre argent. Dématérialisez le plus possible et simplifiez-vous la tâche. Vous pourrez utiliser le temps gagné à d’autres activités !

Les professionnels que vous rencontrerez dans les allées du salon Food Hotel Tech se tiendront à votre disposition pour analyser avec vous les besoins de votre établissement et vous proposer des solutions efficaces et personnalisées.

Prochaine édition à paris les 9 & 10 novembre 2021