Les Produits & Services à découvrir sur le salon

Prochaine édition à paris les 9 & 10 novembre 2021

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L'innovation dans l'Accueil Client

L’accueil client est aujourd’hui révolutionné par des innovations digitales, qui vont permettre d’améliorer la rapidité d’un check-in, la sécurité, mais aussi de proposer davantage de services au client, notamment en lien à la découverte de sites touristiques. La prise en main de ces solutions numériques fait partie des réflexes incontournables pour une optimisation de l’accueil client au sein de votre établissement.

Faciliter le travail de gestion des Ressources Humaines avec le digital, une nécessité !

Encore plus qu’ailleurs, la gestion des ressources humaines est compliquée dans l’hôtellerie et la restauration. Tant en ce qui concerne les plannings que le traitement des salaires, gérer la diversité des profils de salariés devient très vite une perte de temps. Tout ceci sera simplifié et fluidifié avec l’utilisation de quelques applications simples, adaptables et conviviales. Ces solutions, pensés expressément pour les besoins des restaurants et des hôtels sont à découvrir lors du salon Food Hotel Tech, le salon du CHR.

Trouver la bonne agence marketing et communication digitale spécialisée hôtels ou restaurants

Hôteliers et restaurateurs, parmi les problématiques essentielles de votre métier figurent certainement le marketing et la communication digitale. Vous avez un établissement performant, des services au top. Mais il faut le faire savoir au plus grand nombre. Et ce n’est pas si aisé. Communiquer et mener des actions marketing, c’est un métier ! Vous souhaitez rencontrer des experts de la communication qui connaissent vos métiers et vos besoins ? C’est au salon Food Hotel Tech que vous les trouverez.

Big data et hôtellerie-restauration, une association fructueuse pour personnaliser vos services

Utiliser le big data dans un établissement d’hôtellerie ou de restauration présente des avantages à divers niveaux. Premièrement, cela permet de rationaliser, optimiser et veiller à tout instant sur les activités de l’entreprise. Ensuite, l’analyse fine du comportement de vos clients permet d’utiliser les conclusions afin de personnaliser vos offres. Il existe à l’heure actuelle des outils aussi performants que conviviaux, faciles à interpréter, à exporter auprès de spécialistes et à la portée de tous.

L’hôtellerie et la restauration à l’heure de la Business Intelligence

La question de la Business Intelligence, ou l’art d’intégrer et organiser toute la data pour optimiser le fonctionnement de votre établissement, devient aujourd’hui centrale, et d’autant plus pour les hôteliers ou restaurateurs indépendants.

Des Caisses Enregistreuses innovantes pour votre établissement

Le système de caisse enregistreuse s’est adapté ces dernières années aux évolutions digitales pour basculer sur un outil pratique et avantageux. Proposant un gain de temps en caisse, avec une réduction du temps d’attente pour les clients des restaurants, ces solutions permettent également d’augmenter le ticket moyen, de gérer la comptabilité ou encore les stocks.

Centrale d’achat en ligne : un outil plus que jamais nécessaire !

L’hôtellerie-restauration n’a jamais eu autant besoin du digital. De la gestion à la promotion, le tout numérique est entré de façon naturelle dans le fonctionnement des CHR. Ne plus avoir à se déplacer dans des espaces physiques, mais se faire livrer, devient également indispensable. Alimentation, équipement et consommables divers, la centrale d’achat en ligne répond à cette problématique.

Le Chatbot en hôtellerie-restauration, un assistant indispensable ?

L’Intelligence Artificielle a fait tellement de progrès qu’il est devenu courant de faire intervenir un interlocuteur virtuel, sur des standards téléphoniques comme sur des messageries internet. L’agent virtuel traite les demandes et répond à l’interlocuteur avec pertinence. S’emparer de cette révolution numérique est une aubaine pour l’hôtellerie et la restauration ! Elle permet une présence accrue sur le net, et une disponibilité permanente, sans mobiliser quelqu’un 24 h sur 24.

Le Click and Collect, nouveau mode de consommation ?

La vente à emporter est aujourd'hui devenue une véritable extension de l'hôtel et du restaurant.
Pour vous, restaurateur ou hôtelier, cette nouvelle solution digitale est imparable ! Votre client ne recherche plus seulement à se restaurer mais à vivre une expérience, qui doit être simple et rapide et qui lui rende la vie plus agréable ! C’est un nouveau comportement d’achat où chacun y trouve son compte.

L’opportunité des commandes en ligne pour les CHR

Les commandes en ligne représentent aujourd’hui en restauration une formidable opportunité pour augmenter votre activité, diversifier les parcours clients, et améliorer l’expérience globale, par des fonctionnements plus fluides pour le consommateur. Il peut aussi bien s’agir de commandes de plats en livraison ou en click and collect, que de commandes dématérialisées depuis votre établissement avec un smartphone ou un menu digital sur tablette.

Un site Internet et une application mobile optimisés pour l’hôtellerie et la restauration

Avec l’évolution du comportement de la clientèle, aussi bien dans le processus de réservation, que dans la recherche d’informations et le comparatif des offres, il est impératif pour les hôtels et restaurants de disposer des meilleurs outils digitaux. Il est aujourd’hui indispensable de bénéficier d’une vitrine en ligne professionnelle et ergonomique, à l’image de votre établissement.

La conciergerie digitale pour l’hôtellerie

Les nouvelles conciergeries numériques permettent de renouveler la relation client et de la renforcer, permettant de doper les réservations et la réputation d’un établissement. La e-conciergerie est un formidable moyen pour gagner en efficacité tout en facilitant la vente des services.

CRM et fidélisation clients : de nouveaux outils innovants

L’un des enjeux du secteur des CHR concerne la possibilité de fidéliser la clientèle, aussi bien en hôtellerie qu’en restauration, ce qui passe par une satisfaction optimale du client, une bonne capitalisation des avis positifs et de la réputation en ligne, mais aussi par l’utilisation de canaux de communication adaptés pour le faire revenir dans votre établissement.

La E-réputation : un enjeu pour les CHR

La question de la réputation d’un établissement sur Internet, aussi bien restaurant qu’hôtel, est devenue un enjeu tout à fait crucial et stratégique. Alors que des avis négatifs peuvent nuire à la fréquentation et aux réservations, de bons avis, bien sélectionnés et mis en avant, participent à développer significativement le chiffre d’affaire, et rassurent la clientèle.

Innover dans la formation pour l’hôtellerie et la restauration

La formation des cadres et des équipes fait partie des points stratégiques dans la révolution globale du secteur CHR, et de nouvelles pratiques permettent d’optimiser la formation traditionnelle en la rendant ludique et plus efficace.

Une gestion des stocks optimisée avec le digital

Le domaine de la gestion des stocks est incontournable dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, permettant de réaliser des économies significatives lorsqu’elle est assurée de façon optimale. Une bonne gestion des approvisionnements permet également de gagner du temps et de fluidifier le fonctionnement d’un établissement.

L’innovation pour vos démarches HACCP

La méthode HACCP, visant à garantir une sécurité parfaite des aliments dans l’ensemble du processus de leur transport et de leur transformation, est une question cruciale pour tout établissement du secteur des CHR.

Une expérience client innovante avec l’image et la vidéo

Le développement des nouvelles technologies en matière de vidéo et d’image apporte de formidables opportunités pour améliorer l’expérience et le service à la clientèle. A l’heure où les comportements de la clientèle évoluent, il est important de leur offrir le meilleur des outils digitaux lors de leur séjour.

Les menus tactiles et les bornes pour les CHR

Les innovations concernent également le service client et notamment la prise de commande, avec le développement de multiples solutions de bornes interactives ou autres menus dématérialisés. Outre leur aspect novateur, ces outils apportent des économies et un gain de performance notable, ce qui en fait des solutions aujourd’hui incontournables pour les CHR.

Produits connectés : la tech au service de votre établissement

La catégorie des produits connectés est en plein boom depuis plusieurs années pour les professionnels, et cette tendance bénéficie logiquement au secteur des CHR. Entre gain en termes d’ergonomie et de fonctionnalité pour le client, et optimisation de la rentabilité pour les établissements, les produits high tech offrent tout un panel d’opportunités dans l’hôtellerie et la restauration.

Les PMS pour l'hôtellerie

Les opportunités offertes par la digitalisation des activités des CHR touchent à de nombreux domaines, et notamment à la question des Property Management Systems. En effet, par la collecte et l’analyse d’importants flux de données sur un hôtel, ces logiciels de gestion offrent la possibilité de piloter au mieux un établissement, d’optimiser les équipes et les prises de décisions, et de gagner en rentabilité.

Des solutions de recrutement innovantes

Les restaurateurs et hôteliers sont confrontés à des problématiques particulières, comme un turnover significatif, des besoins en main d’œuvre ponctuels ou saisonniers, ou une exigence en termes de service et de disponibilité. Des solutions innovantes sont aujourd’hui accessibles à ces professionnels, afin de leur proposer des process de recrutement plus simples, plus adaptés, et plus rapides.

Boostez vos réservations en ligne

Le potentiel offert par les réservations en ligne bouleverse le fonctionnement traditionnel des ventes pour les hôtels et les restaurants depuis plusieurs années. Entre la gestion des réservations facilitée, et l’utilisation d’outils pour doper votre chiffre d’affaires, les logiciels de réservations en ligne sont une formidable opportunité pour gagner en rentabilité et développer votre activité facilement.

Un revenue management optimisé pour l’hôtellerie

Domaine clé de la gestion d’un établissement, le revenue management est aujourd’hui facilité par le développement de nombreux outils digitaux. Le domaine de l’hôtellerie peut bénéficier d’outils permettant d’optimiser ses revenus annuels et le taux de remplissage en fonction de la capacité de chambres et de la saisonnalité. Le yield management appliqué aux établissements CHR nécessite une excellente analyse des données pour développer une stratégie adaptée...

Solutions digitales pour les vins et les spiritueux

Générateur d’importants volumes de chiffre d’affaires dans les restaurants et hôtels, le domaine des vins et des spiritueux doit être traité à part entière, pour bénéficier également des dernières innovations en matière de logiciels ou de produits connectés. Qu’il s’agisse de solutions pour assurer une conservation optimale, pour un service parfait ou une expérience innovante pour la clientèle...

Les Systèmes de Paiement et paiement sans contact : les dernières innovations à votre service

Parce que le cœur de votre métier est une passion très prenante, vous disposez de peu de temps. L’aspect financier, crucial pour votre société, est un casse-tête pour vous. Que dire des moyens de paiement ? Des experts se sont penchés sur cette problématique ! Et il en ressort des innovations dans le domaine des systèmes de paiement, des solutions innovantes pour le paiement sans contact, très recherché aujourd’hui pour le protocole sanitaire Covid-19 et qui vont vous simplifier la vie à l’extrême, avec pour deuxième effet de pouvoir significativement booster vos ventes !

Wi-Fi & 4G/5G Onsite et en Mobilité

Le développement accru des solutions en matière de réseaux et de connexions sans fil est indispensable face à l’évolution rapide des comportements de la clientèle des hôtels et restaurants. Tout type d’établissement du secteur des CHR se doit aujourd’hui de proposer des solutions de connectivité optimales pour le confort de la clientèle, et de façon plus large des outils liés au domaine multimédia et aux objets connectés.

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