LES CONFÉRENCES
Made for you by Food Hotel Tech
PARIS • 7-8 JUIN 2022
mardi 7 juin 10h30-11h15 Salle 1
Conférence d'ouverture

Ian Di Tullio
Chief Commercial Officer
S. Europe
mardi 7 juin 11h00-12h00 Salle 2
Comment améliorer votre connaissance et satisfaction client grâce au CRM ?

Julie Cheneau
Directrice commerciale France Hospitality

Pascal Petit
CEO
mardi 7 juin 11h15-12h15 Salle 1
Les atouts d’une démarche RSE bien conduite : hausse des performances et de la satisfaction client

Kristell Klosowski
Business Development Manager

Bérengère O
COO France

Pauline Oster
Directrice des Opérations en Management

Karim Soleilhavoup
CEO

[Modérateur]
Yannick Nodin
Journaliste
mardi 7 juin 12h00-13h00 Salle 2
Les nouveaux comportements de la clientèle hôtelière : workation, staycation, last minute...

Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility

Pauline Oster
Directrice des Opérations en Management

Georges Bonneau
CEO

[Modérateur]
Guilain Denisselle
Rédacteur en Chef
mardi 7 juin 12h15-13h15 Salle 1
Google : tendances estivales & nouveautés pour en tirer le meilleur profit

Charles-Antoine Duron
Directeur Tourisme et Mobilité

Nicolas Dussart
Head of Strategic Partnerships
mardi 7 juin 14h00-15h00 Salle 1
Les réservations hôtelières reprennent : Comment les gagner en direct ?

Mak Abdelkafi
Directeur Commercial

Ludovic Merono
Directeur e-merchandising et web direct

Christophe Pereira
Sales & Marketing Director

[Modérateur]
Guilain Denisselle
Rédacteur en Chef
mardi 7 juin 14h15-15h15 Salle 2
Quels outils digitaux adopter en priorité en restauration pour accélérer son business ?

Yoni Bensoussan
CEO

Rachid El Kansouli
General Manager France

Alex Rafaitin
Co-founder

[Modérateur]
Nelson Burton
Président
mardi 7 juin 15h00-16h00 Salle 1
L’expérience virtuelle du Metavers peut-elle améliorer l’activité réelle ?

Gilles Maillet
Director – Travel, Automotive & Mobility
mardi 7 juin 15h15-16h15 Salle 2
Fidélisation client, OK mais pour qui ? L’hôtel ou l'OTA ?

Bruno Alleau
Directeur de l'Hôtel Madison

Javier Delgado
CEO

Mathieu Pollet
CEO

[Modératrice]
Margot Ladiray
Journaliste
mardi 7 juin 16h00 - 17h00 Salle 1
Les vertus d’un cycle d’achat automatisé dans un contexte de pénurie du personnel et des matières premières.

Stéphane Buttigieg
Head of Ecosystem & Public Affairs

Brice Konda
CEO & Co-fondateur

Emmanuel Taib
Fondateur
mardi 7 juin 16h15-17h15 Salle 2
FHT Startup Awards
Le jury des Startup Awards #2022

Thomas Bouvard
Directeur du développement

Mathieu Bucher
PDG

Paula Forero
Directrice des Opérations

Pierre Picard
Directeur du Développement

Anthony Thiriet
Rédacteur en Chef
PROGRAMME DU MERCREDI 8 JUIN
mercredi 8 juin 10h30-11h30 Salle 1
Comment l’hôtellerie réinvente l’expérience client en liant l’humain au digital

Frédéric Gilliard
Directeur Général

Christophe Mendjel
Propriétaire, Hotel Paris J'Adore*****

Benoit Comyn
Directeur Général des Exploitations

[Modérateur]
Guilain Denisselle
Rédacteur en Chef
mercredi 8 juin 10h45-11h45 Salle 2
Crise du personnel : comment réagir en optimisant vos coûts ?

Charlotte Desverite
Responsable secteur HCR

Omar Jannoun
Responsable secteur restauration
mercredi 8 juin 11h30-12h30 Salle 1
La digitalisation de l'expérience client est (plus que jamais) la clé du succès

Louiza Hacene
CEO

Alexandre Rossoz
Directeur Général

Ghislain Rouëssé
Head of Payment Solutions

[Modérateur]
Anthony Thiriet
Rédacteur en Chef
mercredi 8 juin 11h45-12h45 Salle 2
Les solutions pour gagner du temps et de l’efficacité opérationnelle en back comme en front office

Gregory Mignon
Consultant & Expert Dématérialisation

Dilek Sahin
Ingénieur Commercial

Emilie Duchefdelaville
Directrice comptable

[Modérateur]
Pascal Perriot
BrandContent Manager
mercredi 8 juin 14h00-15h00 Salle 1
Comment ont évolué les habitudes des consommateurs en restauration?

Victor Lugger
CEO

Kevin Mauffrey
Commercial Director

Thierry Veil
CEO

[Modératrice]
Sabine Durand
Directrice de la rédaction
mercredi 8 juin 15h00-16h00 Salle 1
Pour la première fois le regard croisé de 3 experts sur une transformation sans précédent

François Blouin
Président Fondateur

Bernard Boutboul
Président

Nicolas Nouchi
Directeur de l'insight

[Modérateur]
Mickaël Rolland
Rédacteur en Chef Adjoint
mercredi 8 juin 15h00-16h15 Salle 2
Colloque FHT / La Sorbonne : Recrutement en CHR post Covid, Évolution ou Révolution ?

Jean-Michel Chapuis
Maître de Conférences, HDR

Patrick Eveno
Chargé d’enseignement

Nadège Lambert
Responsable Développement Secteur Hôtellerie

[Modératrice]
Sabine Durand
Directrice de la rédaction

Sandrine Chourrout Ducournau
Directrice des Ressources Humaines

Thomas Robin
SVP Talent & Culture Southern Europe

Laura Benoumechiara
Chief Human Resources Officer

Anne Vanhove
Responsable Ressources Humaines Europe du Sud
mercredi 8 juin 16h00-17h00 Salle 1
Deliveroo x Street Bangkok : regards croisés sur la révolution de la livraison

Kevin Mauffrey
Commercial Director

Norman Kolton
Fondateur
mercredi 8 juin 16h15-17h15 Salle 2
FHT Prix de l'Innovation
Le jury du Prix de l'Innovation #2022

François Blouin
Président Fondateur

Karine Escurat
General Manager

Lambert Favre Esteve
Directeur

Pascal Perriot
BrandContent Manager

Mickaël Rolland
Rédacteur en Chef Adjoint
